PROSES PENGOLAHAN SAWIT

Saluran pembuangan limbah cair haruslah yang kedap air sehingga tidak terjadi perembesan limbah cair ke lingkungan, memasang alat ukur debit atau laju alir limbah cair dan melakukan pencatatan debit harian limbah cair tersebut, tidak melakukan pengenceran limbah cair, termasuk mencampurkan buangan air bekas pendingin ke dalam aliran pembuangan limbah cair, memisahkan saluran pembuangan limbah cair dengan saluran limpahan air hujan. Sehingga setiap regu kerja pemanen beranggotakan maksimal tiga tenaga kerja. Akan tetapi pembagian tersebut bisa berubah bergantung pada banyaknya regu kerja (RK) pemanen yang hadir dan luasan areal yang akan dipanen. Pihaknya akan membuat piloting, dengan mendirikan pabrik di Sumatra Utara, Riau, Jambi, dan Kalimantan Tengah. 2008), TBS harus segera diangkut ke pabrik untuk diolah, yaitu maksimal 8 jam setelah panen. Keterlambatan pengangkutan TBS (restan) ke pabrik kelapa sawit (PKS) akan mempengaruhi proses pengolahan, kapasitas olah, dan mutu produk akhir (Pahan, 2008). Faktor transportasi meliputi jarak pengangkutan TBS ke PKS, keadaan/kondisi jalan, kondisi topografi lahan, serta jumlah dan kondisi alat angkut. Fauzi et al (2008) menyatakan bahwa curah hujan yang terlalu tinggi dapat menjadi masalah, terutama jalan untuk transportasi. Hasil pengamatan pada Tabel 2, menunjukkan bahwa terdapat buah mentah yang dipanen dari keseluruhan sampel sebesar 56 TBS atau 3.76 %, sedangkan buah matang yang dipanen sebesar 1 398 TBS (94.01 %) dan buah busuk sebanyak 33 TBS atau 2.22 %. Data tersebut menunjukkan bahwa kualitas potong buah masih belum sesuai standar.

Selain bekerja di lapangan, penulis mengumpulkan data yang diperlukan, meliputi data primer dan data sekunder. Secara umum, kegiatan magang ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan, keterampilan penulis dan memperoleh pengalaman bekerja langsung di kebun kelapa sawit. Data primer diperoleh dengan melakukan kegiatan dan pengamatan secara langsung di lapangan, wawancara dan diskusi dengan karyawan dan staf, serta menganalisa data mengenai kegiatan pascapanen di lapangan. Data sekunder diperoleh dari laporan manajemen perusahaan dan sumber pustaka pendukung. Pada Tabel 6 disajikan data buah restan di Afdeling 7 dengan rata-rata tiga kali terjadi buah restan dalam satu bulan. Pemurnian secara terus-menerus (continue) termasuk dalam system ini, dan di gunakan Integrated 5 in 1 Tank. Pada kondisi buah konstan kehilangan minyak dalam serabut berkurang menurut pertambahan torque, dan pada waktu sama jumlah biji pecah meningkat. Kernel Dryer berfungsi untuk mengurangi kadar air yang terkandung dalam inti. Mesin ini berfungsi sebagai menyaring kotoran-kotoran yang masih terbawa oleh palm oil. Penyebab penyakit ini yaitu (Ceratocyctis paradoxa). Hal ini menjadi salah satu penyebab timbulnya kerugian bagi perusahaan. Hal ini memungkinkan produktivitas yang lebih tinggi dan dampak lingkungan yang lebih rendah, menciptakan produk yang digunakan oleh jutaan orang di seluruh dunia setiap hari secara berkelanjutan.

Hal ini dapat dilihat dari jumlah brondolan tinggal. Berdasarkan ini dapat dihitung berapa jumlah oksigen yang akan diberikan selama fermentasi aaerobik. Pada ujung pengeluaran silinder terdapat suatu konus yang menekan massa ampas kempa yang akan keluar. Tujuan pengempaan adalah memeras minyak sebanyak mungkin dari massa remasan, sehingga kehilangan minyak sekecil-kecilnya. Presentase total TBS tinggal di piringan sebesar 1.37 % dan di gawangan mati sebesar 0.83%. Standar perusahaan menerapkan 0% untuk TBS tinggal dalam hanca, sehingga dapat dikatakan bahwa kualitas pengangkutan TBS dalam hanca masih kurang baik. Kriteria matang panen bergantung pada berat tandan, yaitu untuk berat tandan lebih dari 10 kg sebanyak 2 brondolan/kg dan untuk berat tandan kurang dari 10 kg sebanyak 1 brondolan/kg. Saya mengakui bahwa karya ilmiah ini adalah hasil kerja saya sendiri , kecuali beberapa kutipan dan ringkasan yang masing - masing disebut sumbernya. Pengontrolan tenaga kerja panen dilakukan dengan mengamati kualitas dan kuantitas kerja pemanen. Tapi kenyataanya lagi mengatakan bahwa keperluan masyarakat itu lebih besar dan melebihi dari nilai daya mampu pembangkit listrik, kondisi ini lah yang harus dapat di atasi dengan penambahan pembangkit baru agar daya mampu jauh melebihi beban puncak yang dihasilkan masyarakat.

Kriteria matang panen yang digunakan di PT Cipta Futura Afdeling 7 adalah apabila terdapat 1 brondolan jatuh di piringan, maka tandan harus dipanen. Organisasi PKS harus merupakan sebuah team manajemen produksi yang solid, efektif dan efisien . Jenis buah yang masuk ke PKS pada umumnya jenis Tenera dan jenis Dura. Inti kemudian dialirkan masuk ke dalam Kernel Drier untuk proses pengeringan sampai kadar airnya mencapai 7 % dengan tingkat pengeringan 50°C, 60°C dan 70°C dalam waktu 14-16jam. Selanjutnya guna memisahkan kotoran, maka dialirkan melalui Winnowing Kernel (Kernel Storage), sebelum diangkut dengan truk ke pabrik pemproses berikutnya. Dalam proses penyaringan minyak kasar perlu ditambahkan air panas untuk melancarkan penyaringan minyak. TBS yang telah selesai digrading dimasukkan kembali ke dalam kompartemen. Produktivitas tanaman kelapa sawit meningkat mulai umur 3-14 tahun dan akan menurun kembali setelah umur 15-25 tahun. Setiap pemanen memiliki nomor pemanen dan akan mendapatkan hanca dengan nomor yang sama. Ketiga faktor tersebut merupakan faktor terpenting dan saling mempengaruhi.